Arbres et fruitiers

Un arbre fruitier se conduit sur plusieurs années, et une taille mal placée se paie deux saisons plus tard.

Ce dossier suit les arbres du verger et du jardin : taille et formation, floraison et pollinisation, maladies, dates de récolte et conservation des fruits.

Il accorde une place particulière aux besoins en froid, ce cumul d’heures passées sous une certaine température sans lequel un arbre fleurit mal au printemps suivant, et qui explique pourquoi certaines variétés ne donnent plus dans les régions qui se réchauffent.