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Ce que révèle l’enquête: un écart qui pèse sur le budget
Scène du quotidien: un mardi soir, caddie en main, vous comparez deux tickets. Même panier type, deux magasins, et déjà une différence nette. L’étude UFC‑Que Choisir confirme ce que vous vivez. Certains supermarchés coûtent bien plus que d’autres.
Les relevés s’appuient sur un panier large, avec des produits du placard, du frais et de l’hygiène. Les prix ont été mesurés dans de nombreuses zones, villes comme campagnes. Le classement met en avant des écarts de prix solides entre réseaux. Une grande enseigne de centre‑ville arrive en tête des plus onéreuses.
« Je pensais que tout se valait. Puis j’ai vu mon ticket grimper de plusieurs euros sur le même panier. »
Où paye‑t‑on plus cher, et pourquoi
Les centres‑villes affichent souvent une prime. Les petites surfaces de proximité facturent le service, l’amplitude et l’emplacement. L’offre dite “premium” fait monter l’addition. À l’inverse, les grands formats tirent souvent les tarifs.
Viennent les promotions et les cartes, qui brouillent la lecture. Le prix de base reste clé, car tout le monde ne joue pas le jeu des coupons. Les marques de distributeur amortissent parfois le coût. Mais l’écart persiste sur les marques connues et les produits du quotidien.
Les enseignes qui tirent les prix et celles qui décrochent
Les réseaux connus pour la guerre des prix restent bien placés. On pense aux grands hypers tournés vers le panier familial, et aux hard‑discounters pour l’épicerie et les produits basiques. Dans le ventre mou, on retrouve des enseignes généralistes avec des résultats qui varient selon le magasin. L’étude rappelle que le territoire joue, rue par rue.
L’enseigne épinglée comme la plus chère se distingue par une note salée en centre‑ville. Le format, les coûts fixes et le positionnement expliquent une partie de l’écart. Sur un panier type, la différence atteint vite plusieurs dizaines d’euros par mois. Pour un budget serré, cela compte.
« Entre la moins chère et la plus chère, l’écart peut dépasser 20 % selon le relevé, sur un panier courant. »
Ces dernières années, les magasins urbains haut de gamme se retrouvent souvent en haut du classement des prix. Des réseaux en difficulté ont aussi affiché des tickets élevés, avec des écarts marqués selon les villes. L’étude 2025 confirme la tendance: le choix de l’enseigne pèse plus que la chasse aux petites promos. Le pouvoir d’achat se joue d’abord au moment de pousser la bonne porte.
Comment payer moins, dès cette semaine
Mixez les enseignes. Visez un hard‑discount pour les produits secs et l’hygiène. Gardez l’hyper ou le super milieu de gamme pour le frais et la boucherie. Le drive aide à comparer les paniers avant de partir.
Passez aux MDD là où le goût ne bouge pas. Repérez les promos vraiment nettes, plutôt que les offres à condition. Surveillez les paniers anti‑gaspillage et les bacs datés. Regardez toujours le prix au kilo ou au litre.
La méthode UFC‑Que Choisir, et comment la lire
Le panier couvre plusieurs familles: épicerie, laitier, frais, surgelé, hygiène, entretien. Les prix sont relevés sur une période définie, dans un large réseau de points de vente. Des écarts de stock ou d’étiquetage peuvent surgir le jour J. D’où l’intérêt de regarder la tendance, pas un seul rayon.
Côté inflation, la pression se calme par endroits, mais reste vive sur certaines marques. On voit des baisses sur des produits très volatils, puis des hausses discrètes ailleurs. La shrinkflation ajoute un piège: moins de poids pour un prix quasi identique. Le prix unitaire reste votre meilleur repère.
Comparez votre panier type à celui de l’étude. Si vous achetez plus de bio ou plus de marques, l’écart change. Si vous cuisinez maison et prenez des MDD, vous pouvez gagner gros. Le bon réflexe consiste à ajuster l’enseigne au besoin réel du foyer.
Ce que les consommateurs peuvent faire
Gardez un suivi de vos tickets, semaine après semaine. Notez le panier de base, avec dix produits qui reviennent sans cesse. Sur deux mois, vous verrez la pente, et l’enseigne qui convient au budget. Ce suivi pèse plus que la mémoire au rayon.
Signalez les erreurs d’affichage au service client du magasin. En cas de litige sur un prix, gardez photo et ticket. Les associations de consommateurs, comme UFC‑Que Choisir, publient des guides utiles. Un passage sur leur baromètre donne des repères concrets.
Ce qu’il faut retenir avant la prochaine liste de courses
Le choix de l’enseigne change la facture, bien plus qu’un lot de coupons. L’étude UFC‑Que Choisir 2025 pointe un supermarché le plus cher, surtout en centre‑ville. Les grands réseaux de prix bas gardent un avantage sur le panier du quotidien. Le pouvoir d’achat gagne à jouer la concurrence.
Fixez une liste, et ne variez pas trop en rayon. Réservez les achats “plaisir” à un budget à part. Échelonnez les gros volumes sur les semaines de promo claires. Évitez le piège des “offres” qui changent toute la donne en caisse.
Enfin, alternez formats et horaires. Le matin, les bacs datés sont mieux fournis. En fin de journée, des réductions apparaissent, mais pas sur tout. Le bon plan reste de choisir l’enseigne qui respecte votre panier type.
Crédit photo © LePointDuJour
