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# Durée de vie d'une fleur coupée : 6,9 jours pour une tulipe, 11,9 pour une autre, même essai
**URL:** https://lepointdujour.fr/maison-jardin/8789-fleurs-coupees-duree-de-vie-vase/
Date: 2026-10-28
Author: Christophe Cohen
Post Type: post
Summary: Durée de vie d'une fleur coupée : au laboratoire post-récolte de l'INRAE, deux variétés de tulipes mises en vase le même jour ont tenu 6,9 et 11,9 jours.
Categories: Maison et jardin
Tags: Fleurs et plantes
Featured Image: https://lepointdujour.fr/wp-content/uploads/2026/10/01-fleurs-coupees-duree-de-vie-scaled.jpg
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Une fleur coupée ne meurt pas de soif : elle meurt d'une tige qui se bouche, et ce qui la prolonge se compte espèce par espèce.
Pour aller plus loin, lire notre article dédié : [le geste des fleuristes et le sucre versé dans l'eau du vase](https://lepointdujour.fr/maison-jardin/3619-le-geste-simple-que-les-fleuristes-utilisent-pour-prolonger-la-duree-de-vie-des-fleurs-coupees-15072025/).
## Durée de vie d'une fleur coupée : ce que mesurent les laboratoires
La durée de vie d'une fleur coupée ne se dit pas en général : elle se mesure sur une variété. Le laboratoire post-récolte de l'INRAE, à Sophia Antipolis, conduit ces essais pour l'institut technique Astredhor. Son [compte rendu de 2023](https://bo.valhor.fr/wp-content/uploads/2024/12/rapport_2023_tenue_vase.pdf) donne une moyenne et un écart-type par lot. Deux variétés de tulipes biologiques, cueillies le 27 février et mises en vase dans de l'eau le 2 mars, y ont tenu 6,9 jours ('Icoon') et 11,9 jours ('Negrita').
Ces durées ne se comparent qu'entre elles parce qu'elles sortent du même protocole : chambre froide à 5-10 °C chez le producteur puis en transport selon les fiches de ces essais, le schéma type du laboratoire prévoyant 5 °C, une étape fleuriste avec recoupe de la base, puis une salle à 20 °C et 60 % d'humidité. Les remarques du rapport montrent ce qui met fin au décompte : une tige est éliminée quand elle devient inesthétique, par fanaison, inclinaison ou attaque de ravageur.
Quelques durées mesurées et leurs conditions :
Fleur testéeTenue en vase mesuréeConditions de l'essaiTulipe 'Icoon', 15 tiges6,9 jours, écart-type 1,2 jourEssai INRAE-Astredhor du 27 février 2023, eau claire, salle à 20 °CTulipe 'Negrita', 15 tiges11,9 jours, écart-type 1,5 jourMême essai du 27 février 2023, même eau claire, même salle à 20 °CGerbera, trois variétés, 15 tiges18,9 jours, écart-type 3 joursEssai INRAE-Astredhor du 27 novembre 2023, solution chlorée à libération lente, salle à 20 °CMuflier 'Potomac Pink' tenu cinq jours à sec à 0 °C10,8 jours, contre 10,6 jours pour des tiges fraîchement coupéesTenue mesurée ensuite à 20 °C, essai de Çelikel, Cevallos et Reid, 2010
## Ce qui tue la fleur : la tige se bouche
Une tige coupée n'a plus de racine pour pousser l'eau, et sa section se referme. [Esmaeil Chamani et Carol Wagstaff](https://ijhst.ut.ac.ir/article_69063.html) résument les causes : les bactéries, qu'ils renvoient aux travaux de Durkin, puis l'air entré dans les vaisseaux et la réaction de la tige à la coupe, qu'ils renvoient à ceux de van Doorn. La troisième est une cicatrisation qui se retourne contre la fleur : selon une revue parue en 2024 dans Horticulturae, le tissu blessé dépose lignine, subérine, tyloses, gel et latex pour fermer la plaie, et ce dépôt bouche les vaisseaux. Agata Jedrzejuk et ses collègues [l'ont compté sur la clématite](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3417206/) : dans de l'eau distillée, 5 à 8 % des vaisseaux étaient complètement obstrués au septième jour et 10 à 19 % au douzième, les tyloses en étant la source principale et des bactéries responsables, au douzième jour, de 27 à 30 % des vaisseaux bloqués.
## La température de conservation, l'effet le mieux mesuré
Au froid, la fleur respire moins. Fisun Çelikel, Juan Cevallos et Michael Reid ont mesuré la respiration de mufliers coupés à huit températures entre 0 et 20 °C : elle augmente de façon exponentielle, avec un Q10 moyen de 2,6, soit environ 2,6 fois plus à chaque palier de dix degrés. Sur la variété 'Potomac Pink', [cinq jours à sec à 0 °C](https://acikerisim.omu.edu.tr/entities/publication/947a44df-650b-4525-9fbc-0e8f1e823bc8/full) laissent une tenue de 10,8 jours mesurée ensuite à 20 °C, que les auteurs disent comparable à celle de tiges fraîchement récoltées, 10,6 jours, et 4,4 jours de plus qu'à 7,5 °C. La tenue suit la respiration à la température de conservation.
Des fleurs coupées en seaux chez un fleuriste, à Leyde, aux Pays-Bas, en janvier 2016. Crédit : Alisa Anton, Wikimedia Commons, CC0.Rien de cela ne se transpose au réfrigérateur. La [Royal Horticultural Society](https://www.rhs.org.uk/plants/for-places/cut-flowers-conditioning) demande de laisser boire les tiges au frais au moins deux à trois heures, idéalement une nuit, puis d'écarter le vase des radiateurs.
## Sucre et désinfectant : ce que les essais ont trouvé
En 1988, à l'université Kasetsart, Saichol Ketsa et Ubon Banruengsri ont tenu des roses 'Christian Dior' à 28,4 °C et 69,1 % d'humidité. Dans l'eau du robinet, 3,83 jours. Dans [une solution à 5 % de sucre et 300 ppm d'aspirine](https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/242338), 7,42 jours. Pris séparément, ni l'un ni l'autre ne faisaient mieux que l'eau du robinet : 4,00 jours pour l'aspirine seule et 4,33 pour le sucre seul. C'est la combinaison qui agit. Dans un second essai des mêmes auteurs, elle a tenu 7,50 jours contre 5,17 pour du sucre seul ramené au pH 4,0 : ils prêtent à l'aspirine un rôle de germicide, pas seulement d'acidifiant.
Le second ingrédient est un biocide. Sur la clématite, 200 mg par litre de citrate de 8-hydroxyquinoléine avec 2 % de saccharose ont réduit de près de moitié la présence bactérienne et diminué les vaisseaux complètement obstrués chez quatre des cinq cultivars suivis, tout en les augmentant chez le cinquième, 'Andromeda', à 28,3 % contre 2,9 % pour 'Silver Moon'. Ils ont aussi laissé plus de vaisseaux à demi obstrués que l'eau distillée : ils retardent les tyloses sans les arrêter. Le laboratoire français met toujours ses gerberas en vase dans une solution chlorée à libération lente. Ce qu'elle apporte, ses essais ne le disent pas : ils n'ont pas de témoin en eau claire, et deux lots mis dans la même solution la même année ont tenu 18,9 jours en novembre et 10 à 11,4 jours en octobre, ce dernier attaqué par les chenilles. Quant au [charbon de bois versé dans l'eau du vase](https://lepointdujour.fr/maison-jardin/3758-elle-devoile-l-astuce-meconnue-pour-prolonger-la-duree-de-vie-des-fleurs-dans-un-vase-18072025/) et à l'eau gazeuse, aucune des publications citées ici ne les met à l'épreuve. Le cuivre, lui, y figure, mais pas sous forme de pièce de monnaie : la revue de 2024 rapporte qu'une solution de cuivre ionique à 2,2 millimoles par litre multiplie par 3,8 la tenue de l'acacia Acacia holosericea en empêchant la sécrétion de gel dans ses vaisseaux.
## Recouper la tige, le geste isolé dans un essai
Chamani et Wagstaff ont soumis des roses 'H3O' d'Éthiopie à quatre jours de chaîne de distribution simulée à 22 °C, puis recoupé 5 cm à la base de la moitié des tiges, toutes mises ensuite en flacon dans de l'eau distillée additionnée d'un conservateur du commerce. Les recoupées ont tenu plus longtemps dans les trois essais, environ 10,1 jours contre 8,7 dans le premier et 7,9 contre 4,4 dans le troisième, valeurs lues sur les graphiques.
Le comptage bactérien dit pourquoi : les germes se concentrent au bas de la tige, environ 1,1 contre 0,3 en logarithme de germes par gramme de matière fraîche entre la base et le haut, également lus sur le graphique. Retirer 5 cm retire l'essentiel de cette population. La Royal Horticultural Society veut un outil aiguisé pour ne pas écraser la tige, déconseille de marteler les tiges ligneuses, geste qui peut augmenter l'infection bactérienne, et fait changer l'eau et recouper la base tous les deux à quatre jours.
## Ce que ces durées ne disent pas
Aucun de ces nombres ne vaut pour une autre espèce. Le barème du laboratoire français le dit : pour une rose, 9 à 12 jours est une bonne tenue et moins de 5 jours une tenue insuffisante ; pour une tulipe, 6 à 8 jours est déjà une bonne tenue. Même unité, seuils différents, et [la tige de la tulipe a eu besoin de 12 à 18 semaines entre 4 et 9 °C dans son bulbe](https://lepointdujour.fr/maison-jardin/8474-tulipes-bulbes-froid-floraison/).
Reste l'éthylène, hormone gazeuse à laquelle une partie des espèces coupées sont sensibles, au point que le laboratoire leur applique un protocole distinct : chez le muflier, un traitement à l'éthylène a fait tomber 100 % des fleurons, chute évitée par un prétraitement au 1-méthylcyclopropène ou au thiosulfate d'argent, produits de la filière. À cinq jours de la Toussaint, le raisonnement vaut pour [le chrysanthème, dont la floraison se décide à la longueur de la nuit vers le 15 août](https://lepointdujour.fr/maison-jardin/8025-chrysantheme-toussaint-vivace-replanter/), et pour le reste du [dossier fleurs et plantes](https://lepointdujour.fr/tag/fleurs-plantes/). Pour suivre ces essais, ajouter Le Point du Jour à ses sources préférées sur Google prend quelques secondes.
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