---
# Pesticides : ce fruit d’hiver affiche 87 % de contamination et la liste noire des autres fruits et légumes
**URL:** https://lepointdujour.fr/actualite/6605-pesticides-ce-fruit-dhiver-affiche-87-de-contamination-et-la-liste-noire-des-autres-fruits-et-legumes/
Date: 2025-12-05
Author: Christophe Cohen
Post Type: post
Summary: …
Categories: Actualité
Tags: fruit d'hiver
Featured Image: https://lepointdujour.fr/wp-content/uploads/2025/12/6605-image.jpg
---
En plein cœur de la saison, le fruit d'hiver fait débat. Des contrôles récents pointent un risque de résidus sur ce panier [quotidien](https://lepointdujour.fr/actualite/6555-cet-appareil-du-quotidien-consomme-plus-delectricite-que-le-four-et-le-frigo-reunis/). Vous cherchez des repères clairs pour vos [achats](https://lepointdujour.fr/actualite/6607-champagnes-de-supermarche-lufc-que-choisir-epingle-5-marques-a-eviter/) familiaux.
## Ce que révèlent les contrôles sur le fruit d'hiver
Les derniers bilans relayés par la presse citent un cas marquant. Selon ces [données](https://lepointdujour.fr/actualite/6548-starlink-une-technologie-rivale-connecte-directement-les-smartphones-sans-parabole/), jusqu’à **87%** des **clémentines** analysées portent au moins un résidu. Ce chiffre vise surtout des fruits traités après récolte. Ainsi, ce **fruit d'hiver** demande une préparation soignée.
Ces résultats s’appuient sur des contrôles officiels et des tests comparatifs. La majorité reste sous les **LMR**, fixées pour [protéger](https://lepointdujour.fr/actualite/6550-fonds-marins-la-norvege-prend-une-decision-historique-pour-les-proteger-la-france-doit-suivre) la santé. Cependant, des cocktails de molécules peuvent exister. Pour un **fruit d'hiver**, la question n’est donc pas théorique.
### Pourquoi les agrumes, star du fruit d'hiver, sont-ils traités?
Pourquoi les agrumes sont-ils si exposés en [hiver](https://lepointdujour.fr/actualite/6570-radiateurs-poser-une-eponge-sur-le-dessus-les-fait-mieux-chauffer-tout-lhiver-et-reduit-la-facture/)? Les traitements antifongiques prolongent le transport et la vente. On cite souvent **imazalil** et **thiabendazole**. Pourtant, la chair de ce **fruit d'hiver** est moins touchée que la peau.
> « Mieux informer permet de choisir sans renoncer aux plaisirs de saison. »
Faut-il s’alarmer pour autant? Les autorités rappellent que les limites tiennent compte des usages. En revanche, les jeunes enfants et femmes enceintes méritent une attention plus forte. Ce repère aide à adapter la consommation de **fruit d'hiver**.
## Comment réduire l’exposition sans renoncer au fruit d'hiver
Que faire au quotidien pour profiter du **fruit d'hiver**? D’abord, rincez soigneusement sous l’eau froide **30 secondes**. Brossez la peau, puis essuyez avec un papier propre. Par conséquent, jetez le zeste si l’étiquette mentionne un **traitement de surface**.
- Choisir du bio quand le budget le permet.
- Privilégier des lots étiquetés “non traité après récolte”.
- Alterner les origines pour limiter les habitudes.
- Laver, brosser, puis essuyer chaque fruit.
- Varier le **fruit d'hiver** avec d’autres fruits de saison.
Le calendrier peut aussi aider. Ainsi, alternez **fruit d'hiver** et fruits stockés localement, selon arrivages. Demandez en rayon si un traitement post-récolte est appliqué. Aussi, évitez les zestes quand l’information manque.
Vous cuisinez pour des enfants? Dans ce cas, servez la chair, bien rincée et pelée. De plus, variez avec des poires, kiwis ou pommes selon la saison. Le bon sens guide chaque geste.
### La liste noire et les repères pour le fruit d'hiver
Plusieurs familles reviennent souvent dans les bilans européens. On parle des raisins, des fraises, des pommes ou des herbes fraîches. Cependant, les niveaux varient selon l’origine et l’année. En bref, aucun rayon n’est totalement uniforme.
Pour limiter l’exposition, variez les achats sur la semaine. Par conséquent, mixez fruits entiers, compotes maison et surgelés natures. Ensuite, favorisez des légumes de saison simples à rincer. Votre panier gagne en diversité.
## Réponses pratiques pour bien choisir son fruit d'hiver
La peau concentre souvent l’essentiel des résidus. Par chance, la chair reste moins exposée après pelage. Ainsi, peler réduit déjà une partie du risque. Lavez-vous les mains après préparation.
Vous aimez le **zeste** en cuisine? Choisissez du bio et un filet mentionné **non traité après récolte**. Sinon, remplacez le zeste par du jus pressé. Cette astuce garde le goût, sans prise inutile, surtout avec un **fruit d'hiver**.
Le budget compte aussi. Comparez les formats, et prévoyez des menus souples. De plus, stockez au frais et à l’abri de l’humidité. Votre **fruit d'hiver** gardera ses qualités plus longtemps.
---
## Categories
- Actualité
---
## Navigation
- [Actualité](https://lepointdujour.fr/actualite/)
- [Aides sociales](https://lepointdujour.fr/aides-sociales/)
- [Conso](https://lepointdujour.fr/conso/)
- [Lifestyle](https://lepointdujour.fr/lifestyle/)
## Tags
- fruit d'hiver
---
## Footer Links
- [Accueil](https://lepointdujour.fr/)
- [Actualité](https://lepointdujour.fr/actualite/)
- [Nous contacter](https://lepointdujour.fr/contact/)
- [Plan du site](/sitemap/)
- [Politique de rédaction](/redaction/)
- [Politique de confidentialité](https://lepointdujour.fr/politique-de-confidentialite/)
- [Mentions légales](/mentions-legales/)
- [Gestion des cookies](https://lepointdujour.fr/gestion-des-cookies/)
- [Tout voir](/topics/)
- [LePointDuJour](https://lepointdujour.fr/tag/lepointdujour/)
- [Le Point Du jour](https://lepointdujour.fr/tag/le-point-du-jour/)
- [CAF](https://lepointdujour.fr/tag/caf/)
- [Lidl](https://lepointdujour.fr/tag/lidl/)
- [Agirc-Arrco](https://lepointdujour.fr/tag/agirc-arrco/)
- [Livret A](https://lepointdujour.fr/tag/livret-a/)
- [James Webb](https://lepointdujour.fr/tag/james-webb/)
- [Chèque énergie](https://lepointdujour.fr/tag/cheque-energie/)
- [Permis de conduire](https://lepointdujour.fr/tag/permis-de-conduire/)
- [Aides sociales](https://lepointdujour.fr/tag/aides-sociales/)
- [Allocation](https://lepointdujour.fr/tag/allocation/)
- [Électricité](https://lepointdujour.fr/tag/electricite/)
- [RSA](https://lepointdujour.fr/tag/rsa/)
- [Allocations](https://lepointdujour.fr/tag/allocations/)
- [Leclerc](https://lepointdujour.fr/tag/leclerc/)
- [Retraite](https://lepointdujour.fr/tag/retraite/)
- [Aide](https://lepointdujour.fr/tag/aide/)
- [Taxe foncière](https://lepointdujour.fr/tag/taxe-fonciere/)
- [Énergie](https://lepointdujour.fr/tag/energie/)
- [SFR](https://lepointdujour.fr/tag/sfr/)
- [AAH](https://lepointdujour.fr/tag/aah/)
- [Mars](https://lepointdujour.fr/tag/mars/)
- [Voiture](https://lepointdujour.fr/tag/voiture/)
- [Linky](https://lepointdujour.fr/tag/linky/)
- [Ikea](https://lepointdujour.fr/tag/ikea/)
- [En savoir plus sur ces finalités](https://cookiedatabase.org/tcf/purposes/)